Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi (susu+santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (susu+santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi (susu+santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan) menggunakan 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Sediakan 250 ml susu uht
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya pala bubuk
- Ambil secukupnya kayu manis bubuk
- Sediakan secukupnya jinten
- Siapkan Bahan cemplungnya :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Gunakan sereh (geprek)
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 butir kapulaga
- Ambil Bahan pelengkapnya :
- Ambil kentang (potong dadu, goreng)
- Gunakan tomat
- Gunakan daun bawang (potong kecil2)
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan kecap manis
- Sediakan emping (optional)
Kemudian masukkan suwiran daging ayam tadi ke dalam kaldu. Cara membuat soto ayam Betawi : Langkah pertama, haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan di atas mulai dari bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, jahe hingga benar-benar halus. Jika soto Betawi lainnya dibuat dengan menggunakan bahan dasar santan dan susu. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih
Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit berbeda dengan resep lainnya. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Pelajari tahapan cara masak soto ayam santan kuning. Soto ayam menjadi menu andalah pedagang kaki lima. Resep soto ayam betawi kuah susu santan komplit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
