Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Siapkan seekor ayam potong
- Siapkan 250 gram tauge
- Siapkan 250 gram kol
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 65 ml santan (saya pakai kara. mau lebih kental pake 2)
- Siapkan air
- Sediakan bumbu dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan bumbu digeprek:
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan secukupnya jahe
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Gunakan 5 lb daun jeruk
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini?
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah santan:
- Pembuatan kaldu ayam: potong ayam, lalu cuci sampai bersih.. Setelah itu masak air dalam panci, masukkan dan rebus ayam sampai air mendidih. Buang air rebusan ayam yang pertama. Lalu masukan lagi air kedalam panci, rebus kembali ayam untuk kedua kalinya. Kali ini sampai seluruh kaldunya keluar. Beri sedikit garam..
- Ambil ayam yang telah direbus. Pisahkan dengan kaldu yang akan dijadikan kuah. Goreng ayam sampai matang, lalu suwir suwir
- Haluskan seluruh bumbu halus dan geprek seluruh bumbu geprek.. Lalu siapkan wajan beri sedikit minyak, dan tumis seluruh bumbu halus dan geprek
- Setelah tumisan wangi dan matang, masukan kaldu ayam tadi.. Tambahkan air biasa jika dirasa air kurang.. Masak sampai mendidih. Beri garam dan merica.
- Setelah mendidih masukkan toge, kol, masak hanya 2 menit. Lalu masukkan santan kara.. Tunggu mendidih, lalu masukan tomat dan ayam suwir.. Segera matikan dan angkat (jangan sampe seluruh sayur kematengan). Voilaaaa soto kuah santan jadii. Saya dampingi dengan sambel, kerupuk, ikan asin..nyummyy 💕💕
- Note. Air rebusan pertama ayam dibuang supaya kaldu tdk bau
Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
