Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi santan encer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi santan encer yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi santan encer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi santan encer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi santan encer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Sediakan 1/2 kg Dada ayam
- Ambil 1/2 kg Kentang
- Sediakan 500 ml Santan
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Tomat 2 buah besar
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan 50 gr Tauge rebus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal lombok setan
- Gunakan Kecap
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 cm Jahe geprek
- Siapkan 3 cm Laos
- Siapkan Serai 2 batang di geprek
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Resep soto ayam santan ini gurih sekali, cocok disantap saat musim hujan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus selama 20 menit.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri lalu haluskan dan tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga baunya harum lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, air secukupnya, bumbu kaldu ayam, dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tomat dan daun bawang.
- Potong kentang bentuk dadu lalu goreng.
- Suwir-suwir daging ayam sesuai selera.
- Sajikan soto betawi dengan tambahan tomat, daun bawang, bawang goreng, tauge rebus, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan sambal sebagai pelengkap.
- Soto betawi siap di santap.
Soto ayam merupakan hidangan kuah yang populer di Indonesia. Silahkan pilih sendiri resep masakan soto ayam mana yang paling Anda sukai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi Santan Encer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
