Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan 🍲 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan 🍲 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan 🍲, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan 🍲 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan 🍲 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan 🍲 menggunakan 28 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan 🍲:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 4 buah kentang
- Gunakan 6 lembar kol
- Siapkan 1 keping bihun jagung
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan secukupnya cabe setan (diiris u/ memberi rasa pedas pada soto)
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Siapkan 3 helai daun seledri
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan secukupnya tauge
- Gunakan 2 butir telur (opsional)
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil bumbu cemplung
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung. Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan 🍲:
- Cuci ayam hingga bersih,lumuri dengan asam cuka dan garam,diamkan sebentar kemudian goreng hingga kekuningan,tiriskan kemudian suir suir,tulangnya sisihkan untuk tambahan kaldu kuah soto
- Kupas dan iris tipis kentang (menggunakan pisau iris kentang),cuci kemudian lumuri dengan garam dan goreng hingga keemasan,sisihkan.
- Rebus bihun diair mendidih hingga matang,tiriskan.
- Rajang halus daun seledri dan daun bawang,sisihkan
- Potong dadu tomat,dan iris 1cm kol
- Rebus sebentar kol dan tauge di air mendidih,tiriskan
- Rebus telur selama kurleb 15 menit.angkat,tiriskan.kupas kemudian belah menjadi dua bagian(opsional)
- Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk dan serai, biarkan sampai harum
- Tambahkan air secukupnya,tulang ayam untuk penambah kaldu pada kuah soto,aduk rata kemudian tambahkan santan.masak hingga mendidih.tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa.jika sudah matang matikan api.
- Ambil mangkok saji kemudian susun bihun,kol,tauge,kentang goreng,ayam suir,daun seledri,daun bawang,dan tomat,beserta irisan cabe setan
- Kemudian tuangkan kuahnya kedalam mangkok saji,sentuhan terakhir taburi dengan bawang goreng dan tambahkan irisan telur rebus, yeeaayy huaalaa soto ayam kuah santan ready to eat 🤤👩🍳
Didihkan air, masukkan daging ayam dan tumisan bumbu. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Soto ayam merupakan hidangan kuah yang populer di Indonesia. Memiliki isian ayam, bihun, tauge, lalu disiram dengan kuah yang diolah dari Pada resep soto ayam santan satu ini menggunakan santan murni ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan 🍲 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
