Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan (atau sesuaikan selera kekentalan kuah santannya ya)
- Siapkan 3 lembar daun salam, cuci bersih, remas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, cuci bersih, remas
- Sediakan 2 batang serai, cuci bersih memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, cuci bersih, memarkan
- Ambil 2 batang daun bawang bagian putihnya, potong 2 cm
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri (sangrai/goreng)
- Siapkan 2 ruas jari kunyit (pilih yg tua)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 🍲 Pelengkap :
- Gunakan secukupnya tomat merah besar, potong-potong
- Siapkan secukupnya daun bawang dan seledri, iris halus
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya sambal rawit
- Gunakan secukupnya emping melinjo
- Siapkan buah jeruk limo
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Cuci bersih dada ayam, tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata dan remas-remas. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan. Goreng sampai agak kecoklatan (ga usah sampai kering) angkat, tiriskan. Dinginkan. Suwir2.
- Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan tanak/matang supaya gak langu. Beri sedikit air, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Kemudian masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih (jaga supaya santan tidak pecah ya, gunakan api sedang/kecil). Setelah santan mendidih masukan tumisan bumbu halus tadi. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Lalu masukan suwiran ayam. Aduk rata kembali. Koreksi rasa.
- Terakhir masukan potongan batang daun bawang. Matikan kompor. Siap disajikan. Sajikan bersama bahan pelengkap.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
