Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Santan:
- Ambil 500 gram dada ayam
- Ambil 1 liter santan dari 2 bungkus santan kara
- Siapkan (Sesuaikan selera kekentalan kuah santannya ya)
- Siapkan 3 lembar daun salam,cuci bersih,remas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,cuci bersih,remas
- Gunakan 2 batang serai, cuci bersih, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, cuci bersih, memarkan
- Gunakan 2 batang daun bawang bagian putihnya,potong 2 cm
- Siapkan Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai/goreng)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit (pilih yg tua)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Secukupnya tomat merah besar, potong2
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya sambal rawit
- Gunakan Secukupnya emping melinjo (aku skip)
- Siapkan 1 buah jeruk limau
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Siapkan semua bahan2nya
- Cuci bersih dada ayam,tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata dan remas2, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali,tiriskan
- Goreng dada ayam sampai kecoklatan (ga usah sampai kering) angkat, tiriskan, dinginkan dan suwir2
- Tumis bumbu halus bersama salam,serai,lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan tanak/matang supaya ga langu, beri sedikit air,aduk rata, angkat dan sisihkan
- Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih (jaga supaya santan tidak pecah ya,gunakan api kecil/sedang)
- Setelah santan mendidih masukkan tumisan bumbu halus tadi, aduk rata, beri garam,gula dan kaldu bubuk, aduk rata lalu beri masukkan suwiran ayam, aduk rata kembali, koreksi rasa
- Terakhir masukkan potongan batang daun bawang, matikan kompor, siap disajikan bersama bahan pelengkap
- Selamat mencoba 😋
- 😍😍
- 🤤🤤
- 👍👍
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
