Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran kecil (berat kurleb 1/2 kg) potong kecil2
- Ambil 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 btg daun bawang (ambil bagian putihnya potong 2 cm)
- Gunakan Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas kunyit tua
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Tomat potong2
- Ambil Daun bawang dan seledri (iris halus)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal rawit
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis / jeruk limao dan taburi garam, aduk rata sambil di remas2, diamkan beberapa saat.
- Cuci kembali ayam sampai bersih, lalu goreng sampai kecoklatan (jgn terlalu kering atau garing)
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan langunya hilang
- Masak santan dengan api sedang cenderung kecil, jaga agar santan tidak pecah, sesekali diaduk.
- Jika santan sudah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi kedalamnya, aduk rata. Beri bumbu (garam, gula dan kaldu jamur) aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi sebagian (sebagiannya utk di suir) diamkan beberapa saat dan matikan api.
- Sajikan dengan bahan pelengkap 😍
Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
