Sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Ambil 500 gram dada ayam
- Ambil Secukupnya tulangan ayam (dari 2 ekor ayam)
- Sediakan Secukupnya air untuk kuah
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 130 ml santan kental instan
- Siapkan Bahan Halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe (kupas kulitnya)
- Gunakan 3 ruas kunyit (kupas kulit dan goreng)
- Sediakan 6 butir kemiri (goreng)
- Sediakan 1,5 sdt atau secukupnya merica butiran
- Siapkan 1 sdt atau secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu Rempah
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Sediakan 1/2 kg kentang goreng
- Ambil 4 keping bihun jagung (rendam dengan air panas)
- Ambil 200 gram toge (cuci dan siram dengan air panas)
- Sediakan 200 gram kol (iris / rajang)
- Sediakan 4 batang daun bawang (rajang)
- Sediakan 3 buah tomat merah (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 buah atau secukupnya jeruk nipis
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Cuci dada ayam dan tulangan ayam lalu rebus hingga air berubah warna, lalu buang air nya. Kemudian ganti air dan rebus kembali dada ayam dan tulangan ayam
- Siapkan bumbu halus, blend dan tumis bersama serai, lengkuas dan daun jeruk hingga keluar aroma wangi
- Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam masak hingga ayam empuk tambah garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Angkat dada ayam dan tulangan ayam tiriskan lalu goreng angkat biarkan dingin kemudian suwir - suwir sisihkan
- Masukkan santan kental instan ke dalam kuah soto aduk rata, jangan lupa koreksi rasa
- Siapkan bahan pelengkap soto
- Siapkan juga sambal rebus uleg (caranya : uleg cabe rawit merah dan bawang putih yang sudah di rebus beri garam halus secukupnya)
- Penyajian : taruh bihun, toge dan kol dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam santan beri perasan jeruk nipis, taburin dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap lain nya beserta sambal rebus. Selamat mencoba 🍳
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
