Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 keping bihun jagung, rendam dengan air panas
- Sediakan 200 gr toge, siram dengan air panas
- Siapkan 150 gr kol, iris tipis dan rendam dengan air panas
- Gunakan 5 gelas santan encer
- Siapkan 2 gelas santan kental
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt Jinten, sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/4 sdt pala
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 4 butir kapulaga
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Topping
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Siapkan Tomat, iris sesuai selera
- Gunakan Jeruk nipis, iris sesuai selera
- Sediakan Sambal kecap
- Gunakan Emping
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini?
Cara membuat Soto Ayam Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum
- Masukkan santan encer, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah cukup panas, masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu sisihkan ayam (pisahkan daging dengan tulang, tulangnya bisa dimasukkan lagi ke kuah santan nya)
- Setelah potongan ayam diangkat, masukkan santan kental, garam, gula putih, kaldu ayam, dan lada bubuk. Aduk sampai kuah mendidih dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah, matikan api.
- Ayam yang telah disisihkan, goreng dan suwir-suwir
- Tata bihun jagung, toge, kol, dan suir ayam dalam mangkok. Siramkan kuah soto, lalu tambahkan topping. Soto siap disantap.
- Selamat mencoba
Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
