Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 31 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Santan:
- Sediakan 500 gr Ayam
- Siapkan 500 ml Santan Kental
- Siapkan 850 ml Santan Cair
- Ambil 10 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 3 btg Serai
- Gunakan 5 cm Lengkuas Geprek
- Siapkan Toge
- Sediakan Kubis atau Kol
- Siapkan Soun
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun Bawang dan Seledri
- Sediakan 1 btr Telur
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Royco Ayam
- Siapkan Minyak Soto/Sate
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 bh Bawang Merah
- Sediakan 8 bh Bawang Putih
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Gunakan 5 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Ambil 2 btr Kemiri
- Siapkan Bahan Pergedel Kentang :
- Ambil 500 gr Kentang
- Sediakan Secukupnya Seledri
- Siapkan Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Bawang Goreng
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis, masukkan daun-daun dan lengkuas geprek
- Setelah wangi masukkan ayam, tumis hingga ayam setengah matang
- Kemudian tuang santan cair, tunggu sampai mendidih dan ayam matang
- Angkat ayam lalu tiriskan, goreng ayam lalu suwir-suwir dagingnya, sisa tulangnya masukkan ke dalam sisa kuah soto rebusan pertama
- Masukkan santan kental ke dalam kuah soto, tambahkan minyak soto, daun bawang, garam, royco lalu koreksi rasa
- Buat pergedel kentang, goreng kentang lalu ditumbuk sampai halus, tambahkan seledri, garam, bawang goreng, kemudian bentuk bulat pipih
- Kocok telur, masukkan pergedel lalu goreng
- Rebus soun dan toge dengan air hangat
- Potong kubis kecil-kecil
- Setelah seluruh bahan siap, saatnya untuk menghidangkan
- Taruh soun ke dalam mangkuk, lalu masukkan kubis,toge, tomat dan pergedel kentang kemudian tuang kuah soto
- Taburi dengan suwiran ayam dan bawang goreng
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
