Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Ambil 1/2 kg ayam (direbus) dgn air +/- 2 liter
- Sediakan 1 pcs santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada (saya pakai sedikit karena untuk anak-anak juga)
- Sediakan secukupnya Gula,garam, chicken powder
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Gunakan Condiment :
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Sambal
- Gunakan secukupnya Tomat
- Siapkan Secukupnya Kol iris
- Gunakan secukupnya Tauge
- Gunakan Catatan : resep bisa sesuai selera ya takarannya 😊
- Gunakan Karena ini hanya patokan saja.. U/ lebih jelasnya
- Sediakan Bisa lihat di step by Step di bawah ini
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan:
- Rebus ayam +/- 15 menit.. Dan buang kaldu yg kotornya..
- Siapkan bumbu.. Lalu iris" agar memudahkan untuk di blender..
- Setelah itu goreng bumbu.. Jika sudah sedikit kecoklatan.. Matikan api lalu diamkan sebentar.. Setelah dingin lalu blender bumbu dgn sedikit air hingga lembut.. Jika sudah di blender maka masukan ke wajan td.. Ga usah di tambah minyak karena ada sisa minyak tadi..setelah itu masukan jahe, daun jeruk, sereh dan daun salam (saya tadi tambahkan bunga lawang 1 buah.. Gak pake juga gpp)..
- Tumis bumbu hingga harum.. Lalu tambahkan lada bubuk dan ketumbar…. (numisnya ga usah terlalu lama karena bumbu sebelumnya sudah di tumis).. Jika sudah sedikit menyusut airnya maka tuangkan kaldu ayam beserta ayamnya ke dalam wajan biarkan hingga mendidih dan jgn lupa beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya…. Setelah itu kecilkan api dan beri santan kara lalu aduk" agar santan tidak pecah..
- Angkat ayam yg sedang direbus dgn kuah soto.. Setelah itu suwir-suwir lalu tiriskan..
- Ini step by step buat bawang gorengnya ya.. Boleh dgn cara masing".. (ini saya lakukan sebelum tumis menumis ya agar tidak boros cucian kotor hihi)
- Siapkan condiment yg lainnya..seperti kol, tauge, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan tomat..
- Masukan bawang goreng..Kedalam soto.. Lalu matikan api..setelah itu, tata bahan pelengkap sotonya di dlm mangkuk..lalu tuang kuah soto saat masih panas.
- Masakan siap di sajikan sesuai selera..(paling nikmat jika di tambahkan dgn prekedel kentang.. Resep menyusul ya)
- Selamat mencoba.. Semoga berhasil 😊❤
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
