Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening semarangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening semarangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening semarangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening semarangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Semarangan memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu rempah:
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris-iris
- Ambil 3 tangkai seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya soun, seduh air panas
- Gunakan Secukupnya kol, iris tipis
- Ambil Secukupnya tomat merah, potong tipis
- Sediakan Secukupnya toge, seduh air panas
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Salah satu soto yang digemari adalah soto ayam dengan kuah bening. Soto ini cocok sekali dihidangkan saat cuaca dingin. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Semarangan:
- Rebus ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening dan cerah. Kecilkan api.
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merahnya. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dari kaldu lalu suwir-suwir.
- Seduh pula toge dan soun dengan air panas. Sisihkan.
- Cara menyajikan: tata nasi dalam mangkuk, lalu soun dan sayurannya, ayam, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang gorengnya. Santap selagi hangat.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Nama boleh sama Soto Ayam tapi rasanya beda dengan kombinasi lezatnya soto ayam dan soup ayam. Jujur aja, waktu diajakin Tarie sarapan pagi dengan menu soto ayam, hati ini agak ngegrundel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
