Sedang mencari ide resep soto ayam kampung kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
resep soto ayam kuah kuning dan cara membuat soto ayam kampung rebus yang enak dan gurih, lengkap tips sukses memasak soto ayam Kuah soto segar dengan ditemani suwiran daging ayam kampung yang gurih sungguh menggugah selera. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kampung kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kampung kuah santan kuning menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 1 genggam kubis iris tipis
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Siapkan 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
- Ambil 1 batang daun bawang, iris-iris
- Siapkan 5 batang seledri, iris tipis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil Sejumput ketumbar
- Siapkan Sejumput merica
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning.
Cara menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Cuci bersih ayam kampung, potong menjadi 2 bagian. Persiapkan bahan bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus, persiapkan bumbu yang lain seperti lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna menjadi keputihan.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya.
- Persiapkan bahan taburannya yaitu irisan kubis, irisan daun bawang dan seledri. Jeruk nipis optional buat yang suka dikucurin jeruk nipis pada saat dimakan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk pada kuah soto, koreksi rasanya. Taburkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian matikan apinya.
- Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan sebagi pelengkap soto. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
- Soto siap dihidangkan bersama suwiran ayam, irisan kubis, keripik kentang, jeruk nipis bila suka. Bisa ditambahkan bawang goreng dan sambal soto, kebetulan saya tidak sempat membuat. Selamat mencoba.
Letakkan kol, sohun, irisan kentang, tauge , tomat, serta. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Sediakan kuah bersama dengan ayam suwir, pelengkap, serta sambal. Soto ayam kuah kuning siap diberikan. Tuangkan santan kental ke kuah soto, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Bersihkan ayam kemudian rebus bersama daun salam, lengkuas dan juga serai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
