Sedang mencari ide resep soto ayam bening ala endah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala endah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala endah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening ala endah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening ala endah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Endah memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Endah:
- Siapkan 100 gr Bihun/Soun
- Siapkan 200 gr Kol (Iris tipis)
- Siapkan 150 gr Toge
- Siapkan 3 potong Ayam Goreng (Suwir)
- Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 buah Tomat Merah (Potong-potong)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang (iris)
- Ambil 3 cm Jahe (Memarkan)
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 sdm Minyak Sayur (Menumis)
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Ambil Sedikit Gula Pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 buah Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Siapkan 1/4 sdt Garam
Hidangan ini rasanya tidak kalah lezat dengan soto di restoran-restoran mahal. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Endah:
- Cuci Bersih bahan-bahan.Tiriskan. Kemudian iris kol tipis, daun bawang, iris juga tomat, dan jeruk nipis. Lalu rendam kol, toge, dan bihun/soun dengan air mendidih. Lalu tiriskan. Sisihkan.
- Lanjut, ulek bahan-bahan untuk bumbu halus. Cabai, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan sedikit garam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, kemudian tambahkan sereh di geprek, daun salam, daun jeruk, jahe yang sudah dimemarkan/digeprek.
- Tambahkan air secukupnya pada bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga merata, masukkan ayam goreng yang sudah di suwir. Aduk lagi, masukkan kaldu ayam bubuk, tambahkan sedikit garam dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Tunggu hingga kuah mendidih. Matikan kompor.
- Siapkan pelengkap isi soto. Sajikan di mangkuk, lalu siram kuah soto. Lebih nikmat ditambah perasan jeruk nipis dan sambal soto. InsyaAllah next saya akan buat resep sambal sotonya.
- Soto siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Serta kuahnya jauh lebih kaya rempah. Simak selengkapnya di cara membaut soto ayam bening sederhana yang enak berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala endah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
