Soto Ayam Kuah Santan
Soto Ayam Kuah Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
  1. Siapkan 7 potong ayam
  2. Ambil 500 ml santan (300ml kental, 200ml encer)
  3. Gunakan Bumbu Halus
  4. Gunakan 3 bawang putih
  5. Sediakan 7 bawang merah
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar
  7. Siapkan 1/2 sdt jintan hitam
  8. Gunakan 2 butir kemiri
  9. Sediakan 1 cm jahe
  10. Sediakan 1 cm kunyit
  11. Sediakan Bumbu Cemplung
  12. Sediakan Sejempol lengkuas geprek
  13. Sediakan 1 sereh geprek
  14. Siapkan 2 daun salam
  15. Gunakan 3 daun jeruk
  16. Sediakan 3 kapulaga
  17. Siapkan 1/2 buah pala
  18. Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
  19. Siapkan 1 batang daun bawang + seledri
  20. Gunakan Secukupnya garam dan lada
  21. Siapkan Bumbu Sambal
  22. Siapkan 10 cabe rawit
  23. Sediakan 2 kemiri
  24. Sediakan 2 bawang putih
  25. Sediakan (cabe dan bawang direbus, lalu uleg smuanya tambah garan)
  26. Ambil Pelengkap
  27. Siapkan Kubis iris tipis
  28. Ambil Bawang merah goreng
  29. Siapkan Telur puyuh (opsional)
  30. Sediakan Bihun (opsional)
  31. Siapkan Jeruk nipis/limau
  32. Sediakan Kecap manis

Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini?

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
  1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Kemudian angkat, cuci, dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu, kemudian haluskan. Bisa pake blender/diuleg biasa. Saya pake blender.
  3. Setelah halus, tumis bumbu dengan 3sdm minyak bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
  4. Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yg sudah ditumis beserta ayam. Jangan lupa ditambah pala dan kapulaga. Masukkan juga garam, lada. Tunggu kurang lebih 15 menit kemudian angkat ayamnya. Tapi jangan diangkat semua, sisakan 1 atau 2 ayam di dalam kuah.
  5. Kemudian masukkan santan. Tunggu mendidih, dan jangan lupa cek rasa yaa. Kalau sudah mendidih dan rasa oke, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng. Aduk merata.
  6. Penyajiannya: goreng ayam, kemudian suir-suir. Tata nasi kemudian taburi ayam, kubis, bihun, puyuh, bawang goreng. Siram dgn kuah. Tambahkan sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis. Syegeeer 😋

Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!