Soto Ayam Betawi Kuah Santan
Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
  1. Ambil 1 ekor ayam potong 12
  2. Ambil 2 Bks santan instant
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Siapkan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Ambil 5 butir kemiri
  7. Gunakan 1 telunjuk kunyit
  8. Gunakan 1 ruas jahe
  9. Ambil Sejumput ketumbar
  10. Sediakan Sejumput jinten
  11. Sediakan 1/2 pala
  12. Gunakan Lada bubuk sedikit aja
  13. Gunakan Bumbu tambahan:
  14. Siapkan sejumput Cengkeh
  15. Siapkan 2 batang kecil kayu manis
  16. Siapkan 2 batang sereh geprek
  17. Gunakan 1 jemput kapulaga
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 3 lembar daun salam
  20. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  21. Sediakan 1 batang daun bawang potong korek api
  22. Siapkan 2 jemput irisan daun seledri
  23. Siapkan Bumbu penguat rasa:
  24. Sediakan secukupnya Garam
  25. Siapkan secukupnya Gula pasir
  26. Ambil Taburan:
  27. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
  28. Siapkan Pelengkap:
  29. Sediakan 1/4 toge
  30. Sediakan 2 bungkus soun
  31. Siapkan 1 buah tomat merah potong kecil
  32. Sediakan Secukupnya jeruk limo
  33. Gunakan secukupnya Air

Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤👍 resep dari cici xander's kitchen. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
  1. Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan
  2. Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh
  3. Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya
  4. Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya
  5. Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan
  6. Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan
  7. Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan
  8. Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan - Soto adalah salah satu masakan khas Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas soto sendiri-sendiri. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!