Anda sedang mencari ide resep soto ayam (kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (kuah santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kuah santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (kuah santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya. ayam ala nikmatul rosidah, soto ayam ambengan surabaya, soto ayam anti gagal, soto ayam bening segar, soto ayam bu karti, soto ayam bening ala rudy choirudin, soto ayam betawi kuah santan, soto ayam bandung, soto ayam banjar, soto ayam chef supri, soto ayam cilacap, soto ayam cak har.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam (kuah santan) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam (kuah santan):
- Sediakan 1 kg ayam (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis)
- Ambil Tomat 4 buah (potong sesuai selera)
- Siapkan Daun bawang (potong sesuai selera)
- Gunakan Kentang rebus (potong sesuai selera)
- Sediakan Telor rebus (potong sesuai selera)
- Siapkan Toge, kubis/kol, dan bawang goreng sebagai pelengkap
- Sediakan Bumbu yang digunakan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawah merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 8 lembar Daun jeruk
- Ambil 1-2 batang Sereh
- Ambil Santan (saya pakai santan instan ukuran 60 ml)
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau.
Cara membuat Soto ayam (kuah santan):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. kemudian cuci bersih dengan dibilas dengan air.
- Rebus air untuk merebus ayam, biarkan ayam empuk.
- Haluskan bumbu yang sudah tertera diatas kecuali daun jeruk dan sereh.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan wangi.
- Setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam beserta daun jeruk dan sereh. Biarkan ayam sampai empuk dan lunak.
- Apabila hampir matang berikan santan sedikit demi sedikit sesuai selera bunda tingkat kekentalan santannya.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan plengkap lainnya. Soto siap disajikan.
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Kuah soto ayam ini sengaja tidak pedas supaya seluruh keluarga dapat menikmatinya termasuk anak anak. Sebelum mencoba resep masakan soto ayam daging kuah santan ini ada baiknya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk bahan dan peralatan dapur yang dibutuhkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam (kuah santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
