Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan ibu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan ibu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan ibu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam santan ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Ibu menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Ibu:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Gunakan 20 siung Bawang putih
- Gunakan 25 Bawang merah
- Siapkan 10 Kemiri
- Siapkan 1 sdm Lada
- Siapkan 2 batang Sere
- Siapkan 1 potong Lengkuas
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 potong jahe
- Siapkan Santan [ aku pake kara kecil 3]
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Kentang
- Siapkan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
- Gunakan Cabe rawit merah
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Ambil Kecap [bila suka manis]
Namun ternyata masih banyak para ibu rumah tangga yang masih bingung cara masak soto ayam. Padahal bahan dan bumbu bumbu soto tersedia melimpah di pasaran. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara membuat Soto Ayam Santan Ibu:
- Siapkan bumbu dan cuci bersih
- Bawang merah dan bawang putih separo diiris tipis
- Bawang merah iris digoreng, sisihkan
- Separuh bawang putih digoreng, sisihkan
- Ulek bumbu yang di haluskan, dan bumbu yang digeprek
- Gongso bumbu dengan minyak sedikit sampai harum, kering dan kecoklatan.
- Rebus air mendidih, masukkan ayam. Setelah empuk angkat. Dan masukkan bumbu gongso tadi, saat air mendidih. Biar aroma keluar dan sedap. Masukkan santan dan garam aduk. Tes rasa
- Siapkan pelengkap
- Suir ayam dan goreng emping.
- Soto ayam santan Ibu siap di hidangkan
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia khas nusantara yang memiliki banyak varian berbeda hampir di tiap daerah di Indonesia khususnya untuk menu soto ayam. Keberagaman aneka soto di Indonesia ini menjadikan cara membuat soto yang ada di tanah air juga. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
