Sedang mencari ide resep soto ayam bening ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening ala solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto bening solo ala arinda alden senengnya dipuji suami kata suami dan anaku enak rasanya mirip sama yang dijual. Pas ngrebus ayam nggak usah dikasih. Bumbu soto ayam, walaupun cara memasak soto ayam bening merupakan ciri khas Sragen - Solo berbeda dengan soto.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening ala solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Gunakan 1/2 Dada Ayam
- Sediakan Sohun (siram direndam air panas sebentar)
- Ambil 2 batang Daun bawang
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan Tauge (optional)
- Siapkan 1 buah Kentang (goreng potong tipis)
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan Seledri
- Gunakan Lada Bubuk
- Gunakan Kaldu Jamur
- Gunakan Secukupnya Garam
Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Cuma keinget soto ayam, kenapa gak bikin soto daging ala ala bikin soto ayam hihi. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya)
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)..
Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang Resep yang pertama adalah resep soto ayam bening ala rumahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
