Lagi mencari ide resep soto ayam bening bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bumbu rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening bumbu rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masukan bumbu-bumbu halus ke dalam panci untuk ditumis. Masakan berkuah bening ataupun kental ini memang salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia. Bahkan banyak diantara daerah yang ada di.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:
- Siapkan 2 buah dada ayam tanpa kulit (berat kurang lebih 600 gram)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 1 batang daun bawang,cincang
- Gunakan 1 batang daun seledri,cincang
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil 2 sdt garam halus (secukupnya sesuai selera)
- Siapkan √Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/8 sdt kayu manis bubuk (2 cm kayu manis utuh)
- Ambil 1/8 sdt jinten bubuk
- Gunakan √Bumbu Utuh :
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 bunga lawang/pekak
- Ambil √Pelengkap :
- Gunakan Bihun,rebus
- Sediakan Toge,seduh dengan air panas
- Gunakan Sambal
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Daun seledri,cincang
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Jika ditanya tentang cita rasa soto, sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, Soto merupakan makanan khas Indonesia yang enak.
Cara membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:
- Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai ayam matang dan keluar kaldunya.Angkat ayam,tiriskan lalu goreng,suwir-suwir,sisihkan.Ambil 1,5 liter air rebusan ayam untuk di jadikan kuah soto.
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam,biarkan sampai mendidih,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa lalu saring kuahnya.Tambahkan daun bawang dan seledri,didihkan lagi sebentar.
- Penyajian : Siapkan mangkuk saji,tata bihun,tauge,ayam suwir,telur rebus lalu siram dengan kuah panas-panas,taburi seledri dan bawang merah goreng.Sajikan dengan sambal dan kecap manis.
Dengan perpaduan beberapa rempah serta suwiran. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
