Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Gunakan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
  2. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  3. Ambil 2 lembar daun salam
  4. Ambil 6 lembar daun jeruk purut
  5. Gunakan 3 cm kayumanis
  6. Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
  7. Siapkan 4 butir cengkeh
  8. Siapkan 1 sachet kaldu instant
  9. Gunakan 250 ml susu cair putih
  10. Siapkan 150 ml santan kental
  11. Sediakan 1000 ml air
  12. Sediakan secukupnya minyak goreng
  13. Gunakan Bumbu marinasi ayam:
  14. Sediakan 2 siung bawang putih
  15. Siapkan 1/2 sdt merica
  16. Sediakan 1/2 cm kunyit
  17. Gunakan secukupnya garam
  18. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
  19. Siapkan 6 butir bawang merah
  20. Gunakan 3 siung bawang putih
  21. Gunakan 2 cm jahe
  22. Siapkan 1/2 cm kunyit
  23. Ambil 2 butir kemiri
  24. Ambil 1 sdt ketumbar
  25. Sediakan 1/2 sdt merica
  26. Siapkan 1/8 sdt jintan
  27. Sediakan secukupnya garam
  28. Ambil Bahan pelengkap:
  29. Gunakan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng
  30. Sediakan 2 buah tomat, potong-potong
  31. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
  32. Sediakan 3 batang seledri, iris halus
  33. Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  34. Gunakan 100 gr krupuk emping melinjo
  35. Sediakan secukupnya bawang merah goreng

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.

Cara membuat Soto Ayam Betawi:
  1. Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum.
  4. Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat.
  5. Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.

Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!