Soto Tangkar iga sapi
Soto Tangkar iga sapi

Sedang mencari ide resep soto tangkar iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tangkar iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Di Pontianak tepatnya di Transera Hotel menyediakan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar iga sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tangkar iga sapi:
  1. Ambil 1/2 kg iga sapi
  2. Ambil 1/4 kikil
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Gunakan 5 buah kemiri sangrai
  5. Gunakan 1 sdt kemiri
  6. Siapkan 2 ruas kunyit
  7. Gunakan 15 siung bawang merah
  8. Ambil 5 siung bawang putih
  9. Gunakan 5 buah cabai merah / rawit
  10. Sediakan Pelengkap :
  11. Gunakan 3 lembar daun salam
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 1 btg serai
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas
  16. Sediakan 1 keping gula merah
  17. Ambil 1 sdt lada bubuk
  18. Sediakan Secukupnya gula pasir
  19. Ambil Secukupnya garam
  20. Ambil Secukupnya penyedap
  21. Ambil 2 sdm kecap manis (optional)
  22. Gunakan 200 ml santan cair
  23. Siapkan 500 ml creamer

Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar iga sapi:
  1. Cuci bersih semua bahan. Lalu rebus iga sapi saya masukan daun salam + serai + daun jeruk + lengkuas + jahe.. rebus sampai empuk saya menggunakan metode 5.30.7
  2. Blender semua bumbu halus. Yg mau di ulek silahkan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum
  4. Setelah bumbu halus mateng. Cemplungkan kedalam rebusan iga nya dan masukan juga kikil
  5. Masukan garam + penyedap +gula pasir + gula merah + kecap. Tes rasa ya mom… masukan santan + creamer. Masak -+30-45 menit
  6. Siap dihidanhkan dengan pelengkap lainnya mom

Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto Tangkar Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar cuma ada DI betawi ?!?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!