Soto Betawi dengan Jeroan Ayam
Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi dengan jeroan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi dengan jeroan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Memang resep soto betawi asli menggunakan daging sapi yang dicampur dengan sedikit jeroan, seperti usus, babat dan lainnya. Seperti juga resep soto ayam bening, penyajian yang lengkap dengan bahan tambahan tentu akan menambah kelezatannya. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi dengan jeroan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi dengan jeroan ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan Jeroan Ayam memakai 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Gunakan 1/4 kg usus ayam
  2. Siapkan 1/4 kg sayap ayam
  3. Sediakan 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
  4. Ambil 📌 bumbu halus
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah
  6. Ambil 7 siung Bawang putih
  7. Sediakan 3 cm Jahe
  8. Siapkan 1 sdt merica butir
  9. Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
  10. Siapkan 1 ruas kunyit yang sudah di bakar
  11. Gunakan 1/2 sdt Jintan, sangrai
  12. Sediakan 1 sdt Ketumbar, sangrai
  13. Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk
  14. Siapkan 📌bumbu cemplung
  15. Sediakan 300 ml Santan kental
  16. Ambil 500 ml susu putih
  17. Siapkan 500 ml Air
  18. Gunakan 2 batang Serai
  19. Ambil 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
  20. Sediakan 2 cm Kayu manis
  21. Siapkan 2 buah bunga lawang
  22. Gunakan 2 lembar Daun salam
  23. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
  24. Gunakan 3 buah Cengkeh
  25. Ambil 3 buah kapulaga
  26. Gunakan 1 sdt Garam
  27. Siapkan 1 sdm Gula pasir
  28. Sediakan 1 sdm kaldu jamur
  29. Sediakan 📌 pelengkap
  30. Gunakan sambal soto (lihat resep)
  31. Sediakan kentang goreng
  32. Siapkan tomat, potong sesuai selera
  33. Siapkan secukupnya daun seledri
  34. Gunakan 2 butir telur ayam, di rebus
  35. Siapkan jeruk nipis

Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Sajikan soto dengan tambahan taoge dan emping melinjo. Beri juga taburan irisan daun bawang serta bawang goreng untuk menambah cita rasa. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Cuci bersih dengan air mengalir semua sayap ayam dan usus. lalu rebus.
  2. Sembari menunggu rebusan usus dan sayap ayam, mari kita siapkan bumbu halus nya. (ini saya blender yaa, supaya menghemat tenaga hehe)
  3. Tumis hingga harum semua bumbu halus, tambahkan salam laos dan serai. jika sudah, masukkan air dan santan. secara bergantian.
  4. Tambahkan susu, jangan lupa di aduk2. tambahkan semua bumbu cemplung, koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
  5. Kita siapkan bahan pelengkap : 1.rebus telur hingga matang, saat merebus, beri sejumput garam. 2.kupas kentang, potong tipis2 lalu goreng hingga matang..
    1. kita buat sambal soto. (resep sudah terlampir). - (lihat resep)
  7. Soto betawi siap di sajikan.

Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!