Lagi mencari inspirasi resep 20. soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 20. soto mie bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 20. soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 20. soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 20. soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 20. Soto Mie Bogor menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 20. Soto Mie Bogor:
- Siapkan 250 gram daging untuk soto
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 5 cabe merah besar buang biji
- Siapkan 1/2 sendok teh merica butir
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan 2 cm jahe digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan Secukupnya Gula dan Garam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Risol (ada di resep saya sebelumnya)
- Ambil Bihun (direbus dan tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam)
- Ambil Mie (sy pake mie kuda menjangan, direbus tambahkan minyak&garam)
- Siapkan Kol (diiris tipis)
- Gunakan Tomat (diiris tipis)
- Siapkan Daun Bawang (diiris sedang)
- Siapkan Jeruk Limo
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Emping atau kerupuk
Soto mie Bogor ini memang nikmat ketika disajikan panas-panas dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis. * TAOGE GORENG*. Taoge goreng adalah kuliner tradisional nusantara khas bogor, yang disajikan dengan lontong / ketupat yang ditata bersama taoge, tahu, oncom, mie kuning, daun. Jauh lebih enak soto mie pinggir jalan sekitar bogor yang harganya juga masuk akal. Dagingnya diiris tipis-tipis banget,kuahnya ngga gurih tapi Di bogor kalo gak menikmati soto mie bogor kayaknya kurang pas.
Langkah-langkah menyiapkan 20. Soto Mie Bogor:
- Rebus daging sapi sampai empuk (sy menggunakan panci presto kurleb 30 menit). Saring kaldu sapinya. Pisahkan kaldunya di panci, tambahkan air kira-kira mencapai kurleb 1 liter air.
- Goreng daging sapinya sebentar, tiriskan minyaknya. Lalu potong dagingnya sesuai selera.
- Rebus air kaldu daging lalu tambahkan garam dan gula hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan potongan batang daun bawang. Koreksi Rasa.
- Tata di atas mangkok mie, bihun, kol, potongan risol, tomat, daun bawang dan potongan daging lalu siram dengan air kaldunya.
- Tambahkan bawang goreng, emping/kerupuk, dan jeruk limo biar tambah segar.
- Silahkan mencoba…mudah untuk membuatnya 😊
Soto mie disini kuahnya seger bener. Ditemani angin semilir dari arah sungai ah poong. Sajian khas dari Bogor ini bisa kamu temukan di mana-mana, mulai dari warung makan, resto, hingga gerobak tepi jalan. Namun, ada satu tempat menyantap soto mie yang pantang kamu lewatkan kalau singgah ke Bogor. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 20. soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
