Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Places Pamulang, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Mie Bogor Kang Mukre. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor memakai 39 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Sediakan Rebusan Daging
- Ambil 500 gr Daging Bagian Sengkel
- Sediakan 250 gr Daging Tetelan
- Gunakan 1.5 Lt Air (untuk rebusan membersihkan daging)
- Ambil Bahan Rebusan Kaldu Daging
- Sediakan 2.5 Lt Air (Untuk Kaldu)
- Sediakan 2 Biji Bawang Putih
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10-12 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabai Merah Besar (Buang Bijinya)
- Gunakan 1/2 Sdt Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa)
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng)
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja)
- Ambil 1 Batang Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang)
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan Sedikit Jinten
- Sediakan 1 Sdm Garam (Bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 2 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 Buat Tomat Merah (potong kotak kecil)
- Sediakan 1/4 Kol (potong kasar)
- Siapkan 1 Batang daun Bawang (potong tipis)
- Gunakan Risol Isi Bihun (Ada di resep lain)
- Gunakan 1 Plastik Mie Kuning Basah
- Ambil Bawang goreng (opsional)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk Nipis
Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor:
- Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata.
- Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai)
- Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera
- Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya.
Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
