Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
- Ambil 2 L Santan (encer)
- Siapkan 1/2 l Santan (kental)
- Ambil 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
- Siapkan 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
- Gunakan HALUSKAN :
- Gunakan 10 sg BaMer + 6sg BaPut
- Sediakan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
- Gunakan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
- Gunakan PELENGKAP :
- Sediakan Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
- Gunakan Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
- Siapkan Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
- Gunakan Cabe Rawit + Jeruk Nipis
- Sediakan BaMer Goreng
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
- Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
- Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
- Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
- Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
- PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
- Sajikan panas
Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
