Lagi mencari inspirasi resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Banjar:
- Sediakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 100 g kecambah tauge
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Seujung sdm pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica biji
- Siapkan 5 cm kayu manis batang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1,5 sdt garam himalaya
- Ambil 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Seledri
- Sediakan 2 sdm minyak kelapa
Soto ayam Banjar biasanya disajikan khas dengan ayam suwiran serta telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Apakah harus ke Banjamasin untuk mencicipi cita rasa Soto Ayam Banjar yang. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Cara membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
