Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam betawi memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam betawi:
- Gunakan Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
- Sediakan Kentang
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Salam
- Gunakan Serai
- Sediakan Jeruk limo/jeruk nipis
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 sdm Garam
- Siapkan 4 sdm Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
- Siapkan Micin/msg 1sdt(optimal)
- Sediakan 1 liter Air kurang lebih
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Cara membuat Soto ayam betawi:
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
- Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
- Cuci daun bawang dan tomat
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
- Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
- Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Setelah santan sudah mendidih matikan api
- Siapakan mangkuk
- Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
- Masukkan kuah santah beri perasan limo
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
