Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun
Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun

Sedang mencari ide resep soto mie bogor dengan risol bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor dengan risol bihun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor dengan risol bihun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Sebagai pelengkap, risol bihun tidak boleh ketinggalan, Resep Soto mie dan risol bihun berasal dari Ibu Fatmah NCC. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan pelengkap cabe rawit, atau sambel kacang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor dengan risol bihun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun memakai 27 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
  1. Siapkan 500 gr daging sapi bagian sengkel
  2. Sediakan 6 pcs Bawang merah
  3. Siapkan 5 pcs bawang putih
  4. Sediakan 2 pcs kemiri (di sangrai)
  5. Gunakan 2 pcs daun salam
  6. Gunakan 2 pcs daun jeruk
  7. Ambil 1 pcs seledri (iris tipis)
  8. Gunakan 1 pcs daun bawang (iris tipis)
  9. Ambil 1 pcs jeruk limau
  10. Gunakan secukupnya minyak (untuk menumis)
  11. Siapkan secukupnya Kecap manis
  12. Ambil secukupnya Garam,lada,penyedap rasa
  13. Sediakan Pelengkap:
  14. Ambil 1 pcs kikil (direbus & potong kotak kotak)
  15. Ambil 100 gr kol (iris tipis)
  16. Ambil 1 pcs wortel (potong bulat)
  17. Sediakan 1 pack mie kuning basah
  18. Siapkan 1 pcs tomat (iris sesuai selera)
  19. Ambil Bawang goreng
  20. Ambil Adonan risol:
  21. Siapkan 150 gr tepung terigu serbaguna
  22. Gunakan 375 gr Air
  23. Siapkan 1 butir telur
  24. Sediakan 1 sdm tepung + air (bahan perekat)
  25. Ambil secukupnya minyak
  26. Ambil secukupnya Garam,lada,penyedap
  27. Ambil Bihun (untuk isian)

Resepnya mudah kok untuk dibuat anda pasti bisa. Terkadang mi kuning terigu ditukar dengan bihun atau kombinasi keduanya, diberi tambahan irisan kentang rebus, tomat, telur ayam rebus, kacang, serta. Resep soto mie bogor bening yang enak ala rumahan. Proses pembuatan risol abang gorengan DI dapur nya langsung - street food.

Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
  1. Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam.
  2. Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging.
  3. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya.
  4. Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang).
  5. Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya.
  6. Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan.
  7. Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning.
  8. Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat
  9. Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat.
  10. Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian.
  11. Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng.
  12. Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali)

Risol bihun yang jadi ciri khas soto mie sengaja digoreng kering biar jadi kriuk-kriuk saat disiram Nah, buat kamu yang cari soto mie dengan pilihan daging babi, kamu wajib cicipi kelezatan soto Kamu gak bakal sulit menemukan kedai atau warung soto mie di kota Bogor. Karena risol untuk isian soto mie tidak menggunakan bumbu campuran khusus pada isi risolnya. Berbeda dengan risol yang di buat untuk Risol adalah makanan camilan atau kudapan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Karena banyak dari masyarakat yang membuat makanan yang enak ini. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit menemukan soto mie asli bogor yg paling enak ini, seperti di kota Bengkulu, Denpasar, Surabaya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!