Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Siapkan Secukupnya air unk rebusan pertama
- Siapkan 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Gunakan Secukupnya minyak sayur unk menumis
- Sediakan Rempah Daun:
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemirk, sangrai/goreng
- Gunakan 1 sdt peres merica butir
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya taoge, blansir
- Gunakan Secukupnya kol, iris tipis
- Gunakan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
- Siapkan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
- Sediakan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
- Siapkan Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limau
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.
Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
