Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi santan encer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi santan encer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi santan encer, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi santan encer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi santan encer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi Santan Encer memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Ambil 1/2 kg Dada ayam
- Siapkan 1/2 kg Kentang
- Ambil 500 ml Santan
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Tomat 2 buah besar
- Siapkan Daun bawang
- Ambil 50 gr Tauge rebus
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal lombok setan
- Siapkan Kecap
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 cm Jahe geprek
- Siapkan 3 cm Laos
- Gunakan Serai 2 batang di geprek
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Resep soto ayam santan ini gurih sekali, cocok disantap saat musim hujan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus selama 20 menit.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri lalu haluskan dan tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga baunya harum lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, air secukupnya, bumbu kaldu ayam, dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tomat dan daun bawang.
- Potong kentang bentuk dadu lalu goreng.
- Suwir-suwir daging ayam sesuai selera.
- Sajikan soto betawi dengan tambahan tomat, daun bawang, bawang goreng, tauge rebus, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan sambal sebagai pelengkap.
- Soto betawi siap di santap.
Soto ayam merupakan hidangan kuah yang populer di Indonesia. Silahkan pilih sendiri resep masakan soto ayam mana yang paling Anda sukai. Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi Santan Encer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
