Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1/2 kg ayam,potong kecil2
- Sediakan 2 cm lengkuas,geprek
- Ambil 1 batang kayu manis (3 cm)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 batang sereh,geprek
- Sediakan 2 bungkus santan instan yg 65ml
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan semua bahan²nya
- Potong kecil2 kentang lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam,kayu manis,cengkeh,dan sereh sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah.
- Beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- Masukkan tomat,daun bawang,dan kentang goreng.
- Matikan api,soto siap disajikan dengan taburan bawang goreng,sambal dan perasan jeruk nipis.
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- 👌👌
- ❤❤
- 😘😘
- 🥄🥄
- 🤗🤗
- 😘😘
- 😁😁
- NB : untuk kentang goreng,daun bawang dan tomat boleh juga dimasukkan saat hendak disajikan saja yaa, sesuai selera, bisa disajikan langsung dimangkok, gak perlu dimasukkan ke wajan seperti caraku ini, selamat mencoba 😊👌
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
