Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Sediakan 1/2 ltr santan kental
- Ambil 2 btg sere,memarkan
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 btr kapulaga
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit bakar
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Kol mentah,iris
- Gunakan Tauge,seduh air panas
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Siapkan Perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambal soto/rawit
- Sediakan Jeruk nipis,iris
- Siapkan Taburan :
- Sediakan Seledri,iris halus
- Ambil Daun bawang,iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
