Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Places Pamulang, Jawa Barat, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Mie Bogor Kang Mukre. Enak banget nih resep ini, bahan dan cara pembuatan bisa di lihat langsung di dalam video ya. Untuk resep risol sederhana sebagai campuran soto mie bisa di.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor memakai 39 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
- Siapkan Rebusan Daging
- Siapkan 500 gr Daging Bagian Sengkel
- Gunakan 250 gr Daging Tetelan
- Gunakan 1.5 Lt Air (untuk rebusan membersihkan daging)
- Ambil Bahan Rebusan Kaldu Daging
- Siapkan 2.5 Lt Air (Untuk Kaldu)
- Ambil 2 Biji Bawang Putih
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10-12 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Cabai Merah Besar (Buang Bijinya)
- Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa)
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 1/2 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 5 Siung Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng)
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja)
- Ambil 1 Batang Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang)
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek
- Ambil 2 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan Sedikit Jinten
- Gunakan 1 Sdm Garam (Bisa ditambah sesuai selera)
- Sediakan 2 Sdt Gula
- Ambil 1 Sdt Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 Buat Tomat Merah (potong kotak kecil)
- Sediakan 1/4 Kol (potong kasar)
- Siapkan 1 Batang daun Bawang (potong tipis)
- Ambil Risol Isi Bihun (Ada di resep lain)
- Ambil 1 Plastik Mie Kuning Basah
- Ambil Bawang goreng (opsional)
- Ambil Sambal
- Gunakan Jeruk Nipis
Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Soto mie bogor style, noodle and rice vermicelli, cabbage, tomato, (cartilage and tendons of cow's trotters) and tripes, risoles spring rolls, served in broth soup, added sweet soy sauce. Karena soto mie bogor ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih soto mie bogor untuk kegiatan usaha mereka.
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
- Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata.
- Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai)
- Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera
- Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya.
Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Jatuhlah pilihan saya ke Soto Mie Bogor ini,terlihat menarik tapi yaa gitu deh rasanya kurang memuaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
