Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuning khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto kuning khas bogor menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto kuning khas bogor:
- Sediakan 1/2 kg tulangan daging (aku pake bagian buntut)
- Gunakan 1/2 kg daging
- Sediakan 1500 ml air untuk merebus
- Sediakan 500 ml santan (aku pake santan kara uk 65ml + air)
- Siapkan 2 batang serei geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut buang tulang nya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri (sangrau terlebih dulu)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Tambahan :
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Sediakan Sambel
Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam. Setelah disanggrai dan megeluarkan wangi ebi yang khas. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning khas bogor:
- Rebus daging yang sudah di potong dan dibersihkan dengan lengkuas,jahe,serai, daun salam dan daun jeruk purut tadi. Rebus hingga setengah matang
- Sementara menunggu daging direbus kita haluskan bahan2 diatas.
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukkan kedalam rebusan daging td. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santen, lalu masukkan garam gula penyedap rasa secukup nya sesuai selera. Cek rasa.
- Lalu masak hingga daging empuk.
- Soto kuning khas bogor siap dihidang kan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng dan pelengkap lainnya
Penasaran pengen cobain kelezatan dan kenikmatan dari Soto Kuning Bogor? Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
