Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor jeroan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor jeroan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor jeroan sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning khas bogor jeroan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning khas bogor jeroan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto kuning khas bogor jeroan sapi memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto kuning khas bogor jeroan sapi:
- Sediakan 1 kg Jeroan sapi
- Siapkan 1 buah Lobak
- Gunakan 5 buah Kunyit
- Siapkan 5 buah Jahe
- Ambil 3 buah Lengkuas
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Siapkan 6 buah Bawang putih
- Siapkan 1 bungkus Lada bubuk
- Siapkan Daun salam secukup nya
- Gunakan Sereh secukup nya
- Gunakan 2 buah Santan kara instan
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto kuning khas bogor berbeda dengan soto bandung ,kuahnya yang kuning memiliki ciri. Rebus jeroan sapi hingga matang, angkat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning khas bogor jeroan sapi:
- Cuci terlebih dahulu jeroan sapi dan rebus menggunakan presto agar empuk sampai presto berbunyi, untuk yg tdk memiliki panci presto bisa direbus biasa sampai empuk, setelah matang lalu potong2 kecil sesuai selera
- Halusakan semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lada bubuk, jahe 2buah saja sisa nya untuk nanti di geprek dan tumis semua bumbu sampai kuning kecoklatan atau sampai harum, dlm menumis hrs dipastikan matang klo tdk matang nanti akan basi
- Siapkan air setengah panci sesuai ukuran panci masing2 lalu didihkan, setelah mendidih masukan tumisan bumbu tadi dan aduk
- Setelah di aduk masukan jahe 3buah yg telah di geprek, lengkuas di geprek, daun salam, dan sereh
- Terakhir masukan santan kara satu persatu aduk terus menerus jgn sampai pecah santan nya lalu masukan lobak dan jeroan sapi yg telah direbus tadi dan beri garam secukup nya dan beri bumbu penyedap rasa (micin, atau royco)
- Siapkan air setengah panci
Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Untuk isiannya, soto mie bogor terdiri dari Soto lain yang tidak kalah terkenal adalah soto madura. Soto ini disajikan dengan daging sapi dan jeroan, telur rebus, kentang goreng, tauge, bihun, serta kol. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Ingin mencoba soto mie khas Bogor ?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuning khas bogor jeroan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
