Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Ambil 1/2 kg ayam, potong kecil
  2. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
  3. Sediakan 1 batang kayu manis
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 2 butir cengkeh
  6. Ambil 1 batang sereh, geprek
  7. Gunakan 1 lt santan cair
  8. Siapkan 500 ml air
  9. Ambil secukupnya minyak untuk menumis
  10. Sediakan secukupnya gula, garam, lada
  11. Ambil Bumbu Halus:
  12. Gunakan 10 siung bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 3 cabe keriting merah (optional)
  15. Ambil 1 ruas jahe
  16. Siapkan 2 butir kemiri
  17. Ambil 1/2 sdm ketumbar
  18. Gunakan Pelengkap:
  19. Siapkan 1 buah tomat besar, iris dadu
  20. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  21. Siapkan 1 buah kentang, potong kotak, goreng
  22. Siapkan secukupnya emping

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
  1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum
  2. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna dan matang. Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah
  3. Bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap

Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!