Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor (kuah kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor (kuah kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor (kuah kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto mie Bogor (kuah kuning) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Sediakan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Gunakan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Gunakan 1,5 lt air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (yg besar)
- Sediakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan Lengkuas dimemarkan
- Gunakan 3 btg Sereh digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam, gula pasir dan penyedap
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Siapkan Secukupnya Kol iris tipis
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Soto mie sebenarnya punya kuah yang hampir sama seperti soto pada umumnya. Terkadang mi kuning terigu ditukar dengan bihun atau kombinasi keduanya, diberi tambahan irisan kentang Inilah Resep Soto Mie Bogor Lezat. Untuk membuat kuah soto memakai bahan kaldu dari sapi atau ayam. Soto Kuning & Bening Pak Dayat.
Langkah-langkah membuat Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil Rasa soto mie bogor ini gurih, enak dan lezat tentunya. Apalagi kalau ditambah dengan sambal Tuang kuah kaldu soto mie ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit cuka, kecap manis, perasan air. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Meskipun kuah Soto Mie Ciseeng terkenal bening, tapi cita rasanya benar-benar nendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor (kuah kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
