Sedang mencari ide resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuning khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Kuning Khas Bogor:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Ambil Labu siam iris halus
- Gunakan Santan kental tua (saya pke klatu instant 1/2 porsinya)
- Sediakan Bahan halus:
- Gunakan 2 sdm bawang merah halus
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Siapkan 1 sdt jahe halus
- Ambil 1 sdm kunyit halus
- Gunakan 2 sdt kemiri halus
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Siapkan Bahan kasar :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang potong 2 cm
- Gunakan 1 buah jeruk limo ambil airnya
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk(saya royco sapi)
- Sediakan Topping:
- Siapkan Kerupuk emping
- Ambil Perkedel kentang/risol bihun
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit merah
Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam. Setelah disanggrai dan megeluarkan wangi ebi yang khas. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
- Daging sapi rebus jgn lp beri garam secukupnya, rebus sampai agak matang biar gampang dipotong2nya dan air rebusan bs jadi kaldu kuah utk masak sotonya.
- Setelah daging matang, tiris,potong2 sesuai selera,sisihkan
- Tumis bahan halus beserta daun salam, lengkuah dan batang sereh,tumis sampai halus lalu masukan air kaldu rebusan dagingnya sambil masukan garam,lada bubuk,kaldu bubuk, gula pasir.aduk rata
- Lalu masukan santannya perlahan tp sambil aduk terus biar ga pecah santan.lalu masukan daging
- Masak sampai daging lbh empuk,lalu kecilkan api, masukan perasan jeruk limo dan daun bawang potongnya.
- Setelah matang,sajikan dgn taburan bawang goreng, kerupuk emping,perkedel kentang/gorengan risol bihun, daun bawang iris halus, sambal rawit merah
- Tips utk buat sambal rawit merahnya : 10 rawit merah, 2 bawang merah, garam sejumput, dikit air utk mudah dblender (blender smua bahan)
- Selamat mencoba 🙏😊
Penasaran pengen cobain kelezatan dan kenikmatan dari Soto Kuning Bogor? Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
