Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah salah satu soto paling terkenal di Kudus, Jawa Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus Daging menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kudus Daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir (resep gula merah)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus Daging:
- Rebus daging sebentar sampai mendidih. Buang airnya. Lalu rebus kembali hingga daging empuk. Ambil daging, iris-iris.
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu matang. Tuang bumbu kedalam air rebusan daging. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga matang.
- Tata dalam mangkok. Dengan isi toge yang disiram air panas, potongan daging, sambal, daun seledri dan bawang goreng. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis. Duuhhh enak sekali
Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Soto kudus menggunakan dua jenis daging. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Jika anda tertarik menikmati soto kudus, keduanya memiliki rasa manis gurih yang hampir sama. Kelezatan Soto Kudus di Jakarta memang bikin tergila-gila.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kudus daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
