Lagi mencari ide resep gulai lobak putih dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai lobak putih dan tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai lobak putih dan tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai lobak putih dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Manfaat Lobak Putih - Lobak putih atau daikon atau lobak Jepang, adalah sayuran yang berasal dari Cina. Sayuran ini kemudian banyak dibudidayakan di Indonesia terutama di dataran rendah dan di pegunungan. Lihat juga resep Lobak Tahu siram kuah Daging enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai lobak putih dan tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Lobak Putih dan Tahu memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Lobak Putih dan Tahu:
- Sediakan 3 ikat lobak putih, potong2 daun dan lobaknya
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 cm laos, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya (sy skip)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 bks kaldu bubuk rasa sapi (sy masako)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan 600 ml santan
- Gunakan Secukupnya air+garam, utk merebus sayur
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 6 bh cabai merah keriting, (sy 2 bh cabai merah)
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1-2 cm kunyit
- Sediakan 2 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1/4 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1 sdt ebi, rendam hingga lunak (sy skip ganti terasi, sck)
Sayuran ini kemudian banyak dibudidayakan di Indonesia, khususnya di daerah dataran rendah dan pegunungan. Jika dilihat sekilas, lobak jepang memiliki bentuk yang. Tekstur lobak putih memiliki kulit yang berwarna putih dan juga dagingnya berwarna putih. Masalah obat penawar racun memang keampuhan lobak putih ini tidak bisa diragukan lagi.
Cara membuat Gulai Lobak Putih dan Tahu:
- Kupas lobak putih, lalu potong-potong lobak dan daunnya. Cuci bersih
- Siapkan bumbu halus. Memarkan jahe, laos dan serai atau bisa jg dihaluskan bersama bumbu halus..
- Goreng tahu hingga mulai berkulit, angkat. ♦Jangan terlalu kering.
- Rebus hingga 1/2 matang lobak dan daunnya dalam air mendidih, beri sedikit garam. Tiriskan. ♦Supaya lebih cepat matangnya kalo direbus dulu, sekaligus menghilangkan rasa pahit getirnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum+jahe, laos, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga bumbu matang. ♦Tambahkan minyak gr, sck jk dirasa susah matang. Tuang santan, bumbui dg garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan gula pasir. Aduk rata, biarkan mendidih, sesekali di aduk ya..
- Masak hingga mengeluarkan minyak (santan dan minyaknya terpisah). Masukkan tahu gr, lobak dan daun yg sudah direbus, aduk rata dan tutup wajannya. Koreksi rasanya, masak hingga sayur empuk dan air berkurang.
- Sajikan bersama ikan asin/gereh layur dan sambal 😋
Di dalam lobak putih terdapat banyak kandungan vitamin dan juga zat desinfektan yang akan melindungi sistem pernafasan dari infeksi yang mungkin. Lobak warna putih atau sering disebut lobak putih memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan diantaranya lobak. Diantara manfaat lobak untuk kecantikan yaitu untuk mengatasi rambut rontok dan membuat kulit lebih segar. Nah, untuk lebih jelasnya tentang apa saja manfaat lobak putih untuk. Lobak putih memiliki rasa manis dan agak pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Lobak Putih dan Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
