Sedang mencari ide resep soto ayam bening khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening. Untuk bisa menikmati soto Semarang, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Gunakan 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
- Ambil secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 Bawang putih
- Sediakan 5 Bawang merah
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 1 daun sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan secukupnya kol (di cacah halus)
- Ambil secukupnya toge
- Gunakan secukupnya bihun/su'un
- Sediakan secukupnya daun seledri
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Ambil jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan Bahan Sambal :
- Ambil secukupnya cabai merah
Soun secukupnya, rendam air panas, tiriskan. soto ayam bening semarang. Kali ini saya recook dadi resepnya Soto ayam semarang by dapur mayu salah satu member cookpad sesuai dg tema challenge #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta. Namun di resep ini saya akan menambah kan resep sate nya sebagai pelengkap lauk yg khas saat. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
- Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
- Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
- Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
- Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
- Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
- Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
- Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang tersebar hampir di semua wilayah negara kita. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
