Sedang mencari ide resep soto (lobak) bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto (lobak) bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (lobak) bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto (lobak) bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara membuat kimchi lobak putih halal Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto (lobak) bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto (Lobak) Bandung memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto (Lobak) Bandung:
- Ambil 500 gram daging sapi (me: sengkel)
- Ambil 2 buah lobak
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan sesuai selera Garam
- Siapkan Penyedap (me: totole)
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Kacang kedelai goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Sediakan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk udang
Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi. Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik.
Langkah-langkah membuat Soto (Lobak) Bandung:
- Iris tipis lobak, balurkan garam halus. Remas2 sedikit. Bilas. Kemudian rebus selama 5 menit saja. Angkat dan tiriskan. Gunanya supaya lobak tidak bau/pahit. Sisihkan.
- Rebus kacang kedelai selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Beri sedikit garam, kemudian goreng agak kering. Sisihkan.
- Rebus daging sapi sampai lunak. Saya 90menit supaya benar2 lunak. Kalo ada panci presto bisa lebih cepat.
- Angkat daging, potong kotak2 kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan kedalam panci yang berisi kaldu daging sapi. Tambahkan sereh, laos, daun jeruk, daun salam, lada, pala, garam, penyedap.
- Masukkan potongan daging sapi kedalam panci berisi air kaldu yg sudah dibumbui. Biarkan bumbu meresap sebentar. Koreksi rasa. Angkat.
- Tata dipiring bersama lobak dan pelengkap lainnya (jeruk nipis dan sambelnya gak sempet difoto..heheh). Sajikan dengan nasi hangat dan sambel rawit lebih nikmat.
Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli. Penyajian soto Bandung yang berbeda dari soto khas daerah lain itu terlihat pada kuah beningnya yang menggunakan bumbu rempah yang pas. Sehingga irisan lobak dan suwiran daging sapi. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Soto Bandung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto (lobak) bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
