Lagi mencari inspirasi resep kimchi lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi lobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi lobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kimchi lobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lobak hasil panen segitu banyak mau diapain.??? Nih, mamak bikin KIMCHI LOBAK / KOREAN RADISH KIMCHI. Kimchi dengan bahan dasar lobak menjadi menu yang khas di Korea, yuk coba membuatnya kimchi yang enak ala rumahan dengan cara yang mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kimchi lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kimchi Lobak memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kimchi Lobak:
- Siapkan 1 kg lobak, iris sesuai selera
- Ambil 50 gr daun bawang, iris 1cm
- Sediakan 350 ml sprite (soda manis tanpa warna. Wajib)
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 sdm bubuk cabai lokal
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 3 sdm gula
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay uk besar
Tersedia varian : * Kimchi Sawi *Kimchi Lobak *Kimchi Campur (Sawi, Lobak dan Timun). Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Unduh gambar gratis tentang Chonggak Kimchi Lobak Korea dari perpustakaan Pixabay yang sangat banyak berupa gambar-gambar dan video. Kimchi ini menggunakan lobak yang berukuran kecil atau disebut chonggakmu.
Cara menyiapkan Kimchi Lobak:
- Rendam lobak yang telah di potong dengan air dan es/masukkan rendaman lobak dan air kedalam kulkas selama 1jam.
- Setelah 1 jam, buang air rendaman lalu cuci bersih lobak. Tiriskan.
- Campurkan sprite dan garam. Aduk rata. Setelah garam larut, masukkan lobak yang telah disiapkan.
- Rendam semua bagian lobak. Diamkan selama 2jam, setiap 30 menit aduk-aduk merata.
- Setelah 2jam, cuci bersih dan tiriskan lobak.
- Blender semua bumbu halus, lalu campurkan dengan lobak ya g telah ditiriskan sebelumnya. Campur dengan daun bawang yang sudah disiapkan.
- Aduk rata, koreksi rasa. Letakkan kimchi di kotak kedap udara.
- Catatan : Kimchi lobak memang cenderung manis ya. Kimchi bisa langsung dimakan atau bisa di fermentasi terlebih dahulu. Biasanya lama fermentasi sekitar 24-48jam. Tapi buat kamu yang gak suka asam bisa di cek berkala setiap 12jam. Jika kamu sudah menemukan rasa asam yang di inginkan, masukkan kimchi kedalam kulkas. Kimchi lobak maksimal hanya bisa dikonsumsi selama 2 minggu ya, karena kimchi lobak berair jadi akan menghilangkan rasa kres dari lobaknya kalo kelamaan.
This one is our KIMCHI MIX. Itulah beberapa cara membuat kimchi ala drama Korea yang menggiurkan dan menyehatkan, patut Anda praktikan di rumah bersama keluarga. Kimchi adalah makanan tradisional khas Korea tergolong asinan sayur hasil fermentasi. Kkakdugi adalah kimchi yang dibuat dari lobak yang dipotong dadu. Berbeda dengan kimchi sawi yang lebih populer, kkakdugi jauh lebih mudah proses pembuatannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kimchi Lobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
