Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam betawi:
- Sediakan 1/2 potong ayam (bagian dada)
- Siapkan 2 buah kentang (uk.sedang)
- Siapkan 1 ons tauge rebus
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sachet santan kara(uk.kecil)
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (sy royko ayam)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Bawang goreng dan emping
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi:
- Didihkan air,rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan goreng ayam..potong kecil/suwir. (air bekas rebusan jangan dibuang untuk kuahnya)
- Kupas dan potong dadu kentang kemudian goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Di step ini tambahkan daun bawang dan irisan tomat dan ditumis hingga tomat dan daun bawang layu.
- Tambahkan air kaldu rebusan ayam.masak hingga mendidih..jika air kurang boleh ditambahkan air lagi secukupnya.
- Masukan santan,aduk aduk hingga beberapa saat dan kuah matang
- Siapkan bahan pelengkap. Kentang goreng,suwiran/potongan kecil ayam goreng,tauge rebus,tomat iris,jeruk nipis,daun bawang iris.
- Tata dimangkuk untuk perporsi kemudian beri kuah,tambahkan bawang goreng dan emping.
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
