Lagi mencari ide resep ayam lobak asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lobak asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lobak asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lobak asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__. Lihat juga resep Sup ayam lobak putih wortel enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lobak asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lobak asam manis menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lobak asam manis:
- Sediakan 2 bh lobak ukuran sedang
- Gunakan 300 ayam fillet
- Sediakan 3 bh bawang putih,cincang
- Sediakan Sejempol jahe,geprek
- Gunakan 1 bt daun bawang,iris panjang
- Siapkan 2 bh cabe keriting,iris serong
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Saus tiram
- Sediakan Garam,gula,merica
- Ambil 1 sdm maizena
- Gunakan Air
Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.
Cara menyiapkan Ayam lobak asam manis:
- Ayam diiris tipis kemudian marinasi dengan 1 sdm kecap asin,2 sdm kecap manis,merica dan maizena,diamkan 15 menit.
- Lobak di kupas lalu iris tipis,masukkan sedikit garam,gula dan cuka (sesuai selera spt kalau buat acar).Aduk aduk sampai tercampur rata,diamkan kira kira 20 menit sampai lobak lemas dan berair.
- Tumis bw putih,jahe dan cabe sampai harum,masukkan ayam sampai ayam berubah warna,kemudian masukkan acar lobak beserta airnya.
- Aduk rata,tambahkan air,1 sdm kecap manis,1 sdm kecap asin,1 sdm saus tiram,gula dan merica.Test rasa.Setelah ayam.matang dan meresap masukkan daun bawang,aduk dan matikan api.
Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Lobak memiliki beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, mengingat banyak zat-zat yang terkandung di dalam lobak. Lobak diketahui mengandung vitamin, minyak atsiri, serat kasar, zat besi, beta karoten, niasin, mangan, kolin,kalsium, fosfor, asam folic, dan asam oksalat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lobak asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
