Sedang mencari ide resep soto ayam santan susu khas jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan susu khas jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota. Betawi atau kota jakarta juga terkenal dengan masakan masakan daerah, sehingga saat anda liburan ke jakarta bisa mencoba berbagai macam jajanan kahs daerah jakarta ini. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan susu khas jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan susu khas jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan susu khas jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam santan susu khas Jakarta menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam santan susu khas Jakarta:
- Gunakan 1/2 kg dada daging ayam
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Sediakan 1 santan kara
- Gunakan 200 ml susu murni
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco rasa ayam
- Gunakan Lada
- Ambil Gula putih
- Ambil Bumbu ulek
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 kemiri
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Gunakan 2 buah sereh buang ujungnya geprek
- Sediakan 3 salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil iris Bawang daun
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk emping
- Sediakan Bahan acar
- Siapkan 3 buah mentimun dibuang bagian dalam dan bijinya potong dadu
- Siapkan 4 buah wortel yang kecil bersihkan kemudian potong dadu
- Gunakan Jeruk lemon
- Siapkan 3 siung bawang merah potong dadu
- Siapkan 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Warna kuahnya pun menjadi putih Pada resep soto ayam santan satu ini menggunakan santan murni ya. Namun, apabila Moslem Fellas biasa menggunakan santan kemasan juga tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam santan susu khas Jakarta:
- Potong ayam beberapa bagian cuci kemudian taburi garam, tunggu sekitar 15 menit, goreng ayam sampai matang kecokelatan,kemudian suir2 ayamnya
- Potong dadu kentang bersihkan kemudian goreng sampai matang
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus beserta salam,sereh,daun jeruk dan laos sampai wangi..setelah tercium matikan kompor
- Rebus air secukupnya, masukkan tumisan bumbu, santan,susu murni, garam, lada, gula putih,royco aduk2 sampai mendidih kemudian cek rasa,terakhir masukan irisan daun bawang
- Penyajian nya suir2 ayam dan goreng kentang ditata di mangkuk kemudian disiram dengan kuah sotonya, klo saya biar tidak ribet, setelah kuah soto mendidih saya masukkan suiran ayam dengan tulang2nya dan kentang setelah tercampur rata matikan kompor
- Acar : campur semua bahan acar kucuri dengan jeruk lemon sesuai selera keasamannya kemudian beri garam dan gula putih secukupnya
- Sajikan soto santan susu dengan nasi panas, acar, kecap dan kerupuk emping
Susun soun, ketupat, ayam suwir, perkedel kentang dan telur rebus dalam mangkuk saji. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho. Yang paling penting adalah mencoba membuat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang memilki banyak penggemar. Seporsi nasi, ditambahkan irisan daging ayam, mie bihun, sayuran, yang kemudian disiram kuah soto panas sangat cocok dimakan ketika hawa sedang dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan susu khas jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
