Anda sedang mencari ide resep soto betawi (santan + susu) enaaaakk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan + susu) enaaaakk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu) enaaaakk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (santan + susu) enaaaakk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Soto yg paling sering dimasak dirumah ya soto betawi ini. Semua suka.apalagi ditambah paru goreng 😋 Resep udh berapa kali sy share di Instagram cm disini belum pernah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (santan + susu) enaaaakk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi (santan + susu) enaaaakk menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi (santan + susu) enaaaakk:
- Gunakan 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel)
- Gunakan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 6 btr cengkeh
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Gunakan 500 ml susu cair
- Gunakan Minyak utk menumis bumbu
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 15 btr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan iris Tomat
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kentang goreng, dipotong2
Biasanya, Soto Betawi memiliki isian daging sapi, santan, bawang, kemiri, jahe, dan lainya. Saya salah satu pencinta soto betawi, tapi kurang suka dengan santan, dan di sisi lain takut kolestrol juga. Jadi cobain masak soto betawi dengan susu untuk rasa yang lebih mild tapi tidak kalah enak dengan soto betawi pada umumnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Cara membuat Soto betawi (santan + susu) enaaaakk:
- Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah
- Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya
Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Penggunaan susu merupakan ciri khas dari soto betawi, namun jika ingin tidak menggunakan susu tidak apa-apa. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan + susu) enaaaakk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
