Anda sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi (kuah santan susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) memakai 34 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Sediakan 1/2 buah Kelapa bulat
- Ambil 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Ambil Bumbu Yang di Haluskan
- Gunakan 8 Butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Lada
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Kunyit
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm batang kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Jeruk Limo
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Acar Timun Wortel
- Siapkan Kerupuk Emping
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Sambel rawit
- Sediakan Cuka untuk acar
Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘❤️
Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
