Soto betawi daging kuah santan susu
Soto betawi daging kuah santan susu

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi daging kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Penggunaan susu merupakan ciri khas dari soto betawi, namun jika ingin tidak menggunakan susu tidak apa-apa. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi daging kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi daging kuah santan susu memakai 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto betawi daging kuah santan susu:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi cuci hersih
  2. Siapkan 750 ml santan kental
  3. Siapkan 250 ml susu cair full crea
  4. Ambil 500 ml air kaldu bekas rebusan daging(saya rebus dl daging di presto)
  5. Siapkan 2 batang daun bawang
  6. Gunakan 10 siung bawang putih
  7. Gunakan 2 batang sere keprek
  8. Sediakan 8 lembar daun salam
  9. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 4 butir cengkeh
  11. Sediakan 2 butir kapu laga
  12. Ambil 2 ruas kayu manis
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Sediakan 6 butir kemiri
  15. Siapkan 10 siung bawang putih/secukup nya
  16. Sediakan 11 bawang merah/secukup nya
  17. Ambil 1/2 sdt mrica bubuk/secukup nya
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk /secukup nya
  19. Siapkan Pala secukup nya(1/2 sdt pala bubuk)
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk /secukup nya
  21. Gunakan 2 ruas lengkuas
  22. Siapkan 1 ruas jahe
  23. Siapkan 2 ruas kunyit/secukup nya/1 bungkus kunyit bubuk
  24. Ambil Secukup nya masako sapi,gula,garam
  25. Gunakan Pelengkap:
  26. Sediakan Jeruk nipis
  27. Sediakan Kecap manis
  28. Gunakan Kentang di potong2kotak kemudiandi goreng
  29. Gunakan Emping mlinjo (saya tidak punya emping saya ganti krupuk udang &ikan2nan)
  30. Gunakan Sambal
  31. Siapkan iris tomat
  32. Ambil Telur rebus
  33. Sediakan Bawang goreng
  34. Sediakan Irisan daun bawang (saya suka tambah i toge&kol/menurut selera)

PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah. Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Di modifikasi dan d sesuaikan dg.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi daging kuah santan susu:
  1. Rebus daging bersama bumbu dapur (saya rebusnya pakek presto langsung jdi empuk)
  2. Tumis bumbu yg telah di haluskan sampai harum
  3. Tuang ke dalam panci air kaldu juga tumisan bumbu,masuk kan jga daging dan santan,susu cair secukup nya gula,garam,masako sapi tes rasa/icip i, aduk2supaya santan tidak pecah,masak hingga bumbu meresap setelah itu angkat
  4. Sajikan di mangkok tata kentang goreng,potongan daging,potongan tomat,telur rebus,irisan daun bawang,bawang goreng,emping/krupuk saya pisah kan takut kna kuah langsung kempis,kuah secukup nya kecap manis,sambal secukup nya,perasan jeruk nipis/irisan jeruk nipis secukup nya (saya suka tambah i toge sama kol)/menurut selera
  5. Soto siap di santap hmmmm mantap tap tap …… slamat mencoba

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai pelengkap, dan kemeriahan rasa lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Resep masakan soto daging ini termasuk dalam resep masakan indonesia dalam kategori resep tradisional yang bukan saja di gemari, namun sudah menjadi sajian kuliner para pedagang. Resep masakan soto daging sendiri … Masukkan daging dan babat lalu didihkan. Masukkan santan instan sambil terus diaduk agar tidak pecah santan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!